Délicieuses nouilles sautées au poulet façon restaurant
Découvrez notre recette de nouilles sautées au poulet comme au restaurant. Un plat délicieux et facile à préparer chez vous!
Vous voulez ravir vos papilles avec un délicieux plat de nouilles sautées au poulet, comme dans les meilleurs restaurants ? Ne cherchez plus ! Nous avons la recette parfaite pour vous. Préparez-vous à succomber à une explosion de saveurs et à vous régaler comme jamais auparavant. Tout en restant chez vous, vous pourrez désormais savourer ce plat typiquement asiatique, qui allie des ingrédients frais et des techniques de cuisson expertes. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à épater vos proches avec cette recette incontournable.
Introduction
Bienvenue dans cet article de recette où nous vous dévoilons le secret pour réaliser des nouilles sautées au poulet aussi savoureuses que celles que vous dégustez au restaurant. Suivez ces étapes simples et vous serez en mesure de préparer ce plat délicieux chez vous, en toute simplicité.
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes :
- 300 grammes de nouilles de blé ou de riz
- 2 poitrines de poulet coupées en dés
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 1 oignon émincé
- 1 carotte coupée en julienne
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 100 grammes de pois mange-tout
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation des ingrédients
1. Commencez par cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen.
3. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
5. Ajoutez ensuite la carotte coupée en julienne, le poivron rouge et les pois mange-tout. Faites sauter le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Préparation de la sauce
1. Dans un bol, mélangez la sauce soja et la sauce d'huître.
2. Versez cette préparation dans la poêle contenant les légumes et le poulet.
3. Remuez bien afin de bien enrober tous les ingrédients de la sauce.
4. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
5. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût et remuez à nouveau.
Finalisation du plat
1. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle contenant les légumes, le poulet et la sauce.
2. Mélangez délicatement pour que les nouilles s'imprègnent de toutes les saveurs.
3. Laissez cuire encore quelques minutes, en remuant régulièrement.
4. Servez chaud et dégustez ces succulentes nouilles sautées au poulet comme si vous étiez au restaurant.
Conclusion
Avec cette recette simple et rapide, vous pouvez désormais préparer chez vous des nouilles sautées au poulet aussi délicieuses et savoureuses que celles que vous adorez déguster au restaurant. Alors, laissez-vous tenter par cette expérience culinaire et régalez-vous en famille ou entre amis ! Bon appétit !
Ingrédients nécessaires pour les nouilles sautées au poulet comme au restaurant
Découvrez les ingrédients nécessaires pour préparer cette délicieuse recette chez vous. Pour les nouilles sautées au poulet, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 250 g de nouilles (choisissez la variété qui vous convient le mieux)
- 2 poitrines de poulet coupées en dés
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 poivron coupé en lanières
- 1 carotte coupée en julienne
- 100 g de champignons tranchés
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation des nouilles
Suivez étape par étape les instructions pour préparer les nouilles à la perfection. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez-les.
Marinade pour le poulet
Apprenez à concocter une marinade savoureuse pour donner du goût à votre poulet. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, l'ail émincé, le sel et le poivre. Ajoutez les dés de poulet et remuez bien pour les enrober de la marinade. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
Cuisson du poulet
Découvrez les meilleures techniques de cuisson pour obtenir une viande tendre et juteuse. Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à travers. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
Préparation des légumes
Découpez et préparez les légumes qui accompagneront harmonieusement vos nouilles sautées. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé, le poivron, la carotte et les champignons. Faites sauter les légumes pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Wok vs poêle
Découvrez quel ustensile de cuisson utiliser pour obtenir le meilleur résultat. Pour cette recette, il est recommandé d'utiliser un wok, car sa forme conique permet une cuisson uniforme et rapide des ingrédients. Cependant, si vous n'avez pas de wok, une grande poêle fera l'affaire.
Sauce soja
Apprenez à utiliser la sauce soja de manière équilibrée pour obtenir une saveur intense sans en masquer les autres ingrédients. La sauce soja est un condiment essentiel dans la cuisine asiatique, mais il est important de l'utiliser avec parcimonie pour ne pas rendre le plat trop salé. Ajoutez progressivement la sauce soja en goûtant régulièrement pour ajuster selon vos préférences.
Choix des nouilles
Découvrez les différentes variétés de nouilles et faites le bon choix pour votre recette. Il existe de nombreuses options de nouilles, telles que les nouilles de blé, les nouilles de riz et les nouilles soba. Choisissez celle qui convient le mieux à votre goût et à la texture que vous souhaitez obtenir.
Astuces pour des nouilles sautées au poulet parfaites
Trouvez des astuces et conseils pour rendre votre recette encore plus savoureuse. Voici quelques astuces pour des nouilles sautées au poulet parfaites :
- Préparez tous les ingrédients à l'avance pour une cuisson rapide et efficace.
- Utilisez une spatule en bois ou une pince pour remuer les ingrédients dans le wok, afin de ne pas rayer la surface antiadhésive.
- N'ajoutez pas trop de sauce soja dès le début, vous pouvez toujours en ajouter plus par la suite si nécessaire.
- Gardez les légumes croquants en les faisant sauter rapidement à feu vif.
- Ne surcuisez pas les nouilles pour éviter qu'elles ne deviennent collantes.
Présentation et garniture
Apprenez à présenter vos nouilles sautées au poulet comme un véritable chef tout en pensant à la garniture qui saura sublimer le plat. Lors de la présentation, disposez les nouilles dans une assiette et placez les dés de poulet et les légumes sur le dessus. Garnissez avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour apporter de la fraîcheur. Servez chaud et dégustez ce délicieux plat savoureux !
Recette Nouilles Sautées au Poulet comme au Restaurant
Point de vue sur la recette
Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer des nouilles sautées au poulet comme au restaurant. Cette recette est simple, délicieuse et vous pouvez la réaliser chez vous en un rien de temps. Les nouilles sont tendres, les légumes croquants et le poulet est parfaitement assaisonné. Suivez ces étapes simples et régalez-vous avec un plat savoureux qui rivalise avec celui du restaurant.
Voici la recette :
Ingrédients :
- 200g de nouilles aux œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 escalopes de poulet, coupées en fines lamelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 poivron, coupé en lanières
- 100g de pois mange-tout, coupés en diagonale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à café de sucre
- Poivre noir moulu, selon votre goût
- Sel, selon votre goût
- 1/4 de tasse de bouillon de poulet
Instructions :
- Faites cuire les nouilles selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les et réservez.
- Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé.
- Ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Retirez le poulet du wok et réservez.
- Dans le même wok, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez la carotte, le poivron et les pois mange-tout. Faites sauter les légumes pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croquants mais tendres.
- Ajoutez les nouilles cuites dans le wok avec les légumes. Mélangez bien.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre, le poivre noir moulu et le sel.
- Versez la sauce sur les nouilles et les légumes. Ajoutez le bouillon de poulet et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Ajoutez les lamelles de poulet réservées dans le wok et faites sauter pendant encore 2 minutes pour réchauffer le poulet.
- Retirez du feu et servez chaud.
Profitez de ces délicieuses nouilles sautées au poulet comme au restaurant ! Savourez les saveurs authentiques et étonnez vos invités avec ce plat délicieux et facile à réaliser chez vous.
Informations nutritionnelles :
| Calories | Protéines | Lipides | Glucides | Fibres |
|---|---|---|---|---|
| 410 | 24g | 12g | 52g | 4g |
Bonjour à tous nos visiteurs ! Nous espérons que vous avez apprécié notre article sur la recette des nouilles sautées au poulet, tout comme au restaurant. Dans cet article, nous avons partagé avec vous une délicieuse recette qui vous permettra de recréer ce plat savoureux à la maison. Maintenant, laissez-nous vous donner un récapitulatif de ce que nous avons expliqué dans les paragraphes précédents.
Tout d'abord, nous avons mentionné les ingrédients nécessaires pour cette recette. Vous aurez besoin de nouilles aux œufs, de poitrine de poulet, de légumes frais tels que les carottes, les poivrons et les oignons, ainsi que de quelques ingrédients de base comme la sauce soja, l'ail et le gingembre. Ces ingrédients sont faciles à trouver dans votre supermarché local, ce qui rend cette recette encore plus pratique à réaliser.
Ensuite, nous avons expliqué les étapes de préparation de cette recette. Nous vous avons montré comment cuire les nouilles, comment découper le poulet en fines lamelles et comment préparer les légumes. Nous vous avons également donné des conseils sur la façon de faire sauter les ingrédients dans le wok, en veillant à ce qu'ils restent bien croquants et pleins de saveurs. En suivant ces étapes simples, vous pourrez créer un plat délicieux qui impressionnera vos amis et votre famille.
En conclusion, nous espérons que vous essayerez cette recette de nouilles sautées au poulet chez vous. C'est une option parfaite pour les jours où vous voulez manger quelque chose de savoureux, mais que vous ne voulez pas sortir au restaurant. N'oubliez pas d'expérimenter avec les ingrédients et les assaisonnements pour personnaliser ce plat selon vos goûts. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir en cuisine et bon appétit ! À bientôt sur notre blog pour plus de recettes délicieuses.
Les gens demandent également des recettes de nouilles sautées au poulet comme au restaurant
1. Comment faire des nouilles sautées au poulet comme au restaurant?
Pour préparer des nouilles sautées au poulet comme au restaurant, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 grammes de nouilles de blé
- 2 poitrines de poulet coupées en lanières
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 carotte coupée en julienne
- 1 poivron coupé en lanières
- 1 tasse de pousses de soja
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Sel et poivre selon votre goût
Pour la préparation :
- Faites cuire les nouilles selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez l'ail et l'oignon, et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Incorporez la carotte, le poivron et les pousses de soja, et faites-les sauter pendant quelques minutes.
- Dans un bol séparé, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître et le vinaigre de riz.
- Versez la sauce sur les légumes et le poulet, puis ajoutez les nouilles cuites.
- Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire pendant encore quelques minutes.
- Servez chaud et dégustez vos délicieuses nouilles sautées au poulet comme au restaurant !
2. Quelles autres variations puis-je essayer avec des nouilles sautées au poulet?
Il existe de nombreuses variations possibles pour les nouilles sautées au poulet. Voici quelques idées :
- Ajoutez des légumes supplémentaires tels que des champignons, des brocolis ou des pois mange-tout pour plus de saveur et de texture.
- Expérimentez avec différentes sauces, comme une sauce aux arachides, une sauce teriyaki ou une sauce piquante, pour donner une touche unique à votre plat.
- Ajoutez des herbes fraîches telles que de la coriandre ou de la menthe pour une saveur fraîche et parfumée.
- Pour une option plus épicée, vous pouvez ajouter des piments rouges ou du piment en poudre selon votre préférence.
- Essayez également de remplacer les nouilles de blé par des nouilles de riz ou des nouilles soba pour varier les textures.
3. Comment puis-je rendre mes nouilles sautées au poulet plus savoureuses?
Voici quelques conseils pour rendre vos nouilles sautées au poulet encore plus savoureuses :
- Marinez le poulet dans une marinade à base de sauce soja, de gingembre et d'ail avant de le faire cuire pour lui donner plus de saveur.
- Utilisez des légumes frais et de saison pour une saveur optimale.
- Ajustez les assaisonnements selon vos goûts en ajoutant plus de sauce soja, de sauce d'huître ou d'épices.
- Garnissez vos nouilles sautées avec des oignons verts, des graines de sésame, des arachides concassées ou du jus de citron pour une touche de fraîcheur.